Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Somos el directorio de peritos judiciales más importante de España. En nuestra web podrá encontrar peritos judiciales y tasadores con una amplia trayectoria profesional inscritos en los listados de los juzgados de todo el territorio nacional.
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Los peritos inscritos en nuestro directorio poseen la titulación que la ley exige y cuentan con una dilatada experiencia en emisión de dictámenes oficiales y su defensa en los tribunales de justicia.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg